とびこのクリームパスタ

今回はとびこのクリームパスタを紹介したいと思います。

パスタの基本はペペロンチーノにありということで、
前回紹介したニンニクのオリーブオイルを使って作っていきます。

初めてパスタを紹介するので、パスタのポイントってところを
いろいろと織り交ぜていきたいと思います。

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いろんな料理に利用できるオイルを作る

まずは、いろんな料理に利用できるオイルを作っておきましょう。

とはいっても、簡単!
オリーブオイルにニンニクやドライトマトを漬け込むだけ。
たったこれだけで、グンと料理に深みが出てきますよ。

左がドライトマトを漬け込んだオリーブオイルで、
右がニンニクを漬け込んだオリーブオイル。
どちらも漬けて、3日移行~1週間程度が食べ頃です。
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